クラシェに出展します！

余市はすっかり冬景色になりました！1年があっという間ですね。
さて、12月8日（火）に札幌駅地下歩行空間で開催されるクラシェhttp://kurache.com/に
農産物加工グループ「のぼりんぐ」で出店することになりました。
今年は菓子製造の免許もとり、メンバーの野菜や果物を使っていろんなお菓子作りをしています。
そのお菓子やジャム、ジュース、お菓子の原料になっている野菜を持っていきます！
珍しいサフランを使った菓子パンや、余市のぼりんファームのバターナッツを使ったかぼちゃケーキなどなど。是非皆様お越しください(^^♪

道産素材たっぷりの果物ごろごろカップケーキ！！

以下、持っていくお菓子です。どれも美味しいですよ～

◆カップケーキ（各種）

「ガンダルフの庭」（余市町）の無農薬ブルーベリー、味を凝縮させたセミドライのさくらんぼ・プルーン・りんごなどをふんだんに入れました。それぞれの味をお楽しみください。

 

◆ニンジンスティック

素朴にカリカリと香ばしく仕上げました。「たかのふぁーむ」（積丹町）の有機ニンジンを使用。ニンジン嫌いのお子様にもどうぞ！

 

◆バターナッツのケーキ

「余市のぼりんファーム」（余市町）のヒョウタン型かぼちゃ・バターナッツを使用。そのなめらかさはお菓子に最適！しっとりとしたリッチな味わいをご賞味ください。

 

◆シフォンケーキ

「タキノ農園」（古平町）の平飼いタマゴを贅沢に使ったこだわりのシフォン。全卵使用なので自然なタマゴの風味が味わえます。カラダにもココロにもやさしいケーキをどうぞ！！

 

◆ルッセカット

スウェーデンで12月に行われる聖ルチア祭のときに食べる特別なお菓子・サフランパン。日本ではまだ、なかなか目にする機会がありません。サフランは「たかのふぁーむ」で育てました。レーズンは余市ハル農園のビオで育てたワイン用ブドウを使用。種ありレーズンのカリカリとした食感をお楽しみください。寒い冬の中、暖かいサフランの黄色にほっとします。

 

◆ガレット

「kii’s　Open　Field」（仁木町）のプルーンとくるみにコーヒーのヌガーを絡めたクランブル。ほろ苦さが大人向きなちょっぴり贅沢な焼き菓子です。