発酵シリーズ！

余市のぼりんファームの住人達は納豆、ヨーグルトなどなど発酵食品が大好きです！！
この前の冬のお楽しみをちょっと紹介＼(^o^)／
手作り味噌も手前味噌ですが格別の味わいです。

3年前に仕込んだ生ハム！うまい！！

冬には米麹作りに挑戦。ほのかに甘い味わいが最高！