さくらんぼ三昧

余市はさくらんぼシーズン真っ盛り。

余市に来るまでさくらんぼにもいろんな種類があることを知らなかった私。

佐藤錦・南陽・水門・サミット・紅秀峰　などなど。

それぞれに味が違って美味しい！。

のぼりんファームでも今年さくらんぼが取れました。

耕作放棄地だった我が農園、どうやら鳥か小動物が落とした種からできたんじゃないかと

いうワイルドなチェリーがあるのです。

それが酸味と甘みが絶妙なバランスで、うまい！。

でもほとんど手をかけておらず少ししか取れません。


そして今日は、頂いたさくらんぼでジャムを作ってみました。

自家製ヨーグルトにかけて食べるとまいう～です！

のぼりんファームのさくらんぼ♪小粒です。

 

サミットとさくらんぼジャム